菊花和茶葉可以一起泡水飲用,兩者搭配具有清熱降火、提神醒腦的作用,但脾胃虛寒者需謹(jǐn)慎。
菊花性微寒,含有黃酮類化合物和揮發(fā)油,具有清熱解毒、平肝明目的功效。綠茶或白茶等未發(fā)酵茶與菊花搭配時,茶多酚與菊花成分協(xié)同作用,可增強(qiáng)抗氧化效果。常見搭配如杭白菊配龍井茶,沖泡水溫建議控制在80-90攝氏度,避免高溫破壞活性成分。兩者混合后茶湯色澤清亮,菊香與茶香交融,適合午后飲用緩解疲勞。
部分人群需注意飲用方式。脾胃虛弱者長期飲用可能出現(xiàn)腹瀉,建議加入3-5粒枸杞調(diào)和寒性。服用華法林等抗凝藥物的人群,因菊花可能影響藥物代謝,應(yīng)間隔2小時以上飲用。夜間飲用時建議減少茶葉用量,避免咖啡因影響睡眠。隔夜的菊花茶易滋生細(xì)菌,需當(dāng)日沖泡飲用完畢。
日常飲用菊花茶葉茶時,建議選用無硫熏制的干菊花與春茶原料,每次菊花用量3-5朵搭配3克茶葉為宜??杉尤肷倭勘腔蚍涿壅{(diào)節(jié)口感,但糖尿病患者應(yīng)避免加糖。飲用后出現(xiàn)胃部不適者可搭配山藥、紅棗等溫性食物。儲存時需將菊花與茶葉分裝密封,置于陰涼干燥處避免受潮變質(zhì)。特殊體質(zhì)者建議咨詢中醫(yī)師進(jìn)行個性化配伍。
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