急性腸炎患者需避免高脂、高糖、刺激性及不易消化食物,主要包括辛辣食物、生冷食物、乳制品、酒精及粗纖維食物。急性腸炎通常由病毒或細(xì)菌感染、飲食不當(dāng)?shù)纫蛩匾?,可能伴隨腹痛、腹瀉等癥狀,建議及時(shí)就醫(yī)并調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
辛辣食物如辣椒、花椒等可能刺激胃腸黏膜,加重炎癥反應(yīng)。油炸食品及肥肉等高脂食物會(huì)延緩胃腸排空,增加消化負(fù)擔(dān)。生冷食物如冰飲、刺身可能引發(fā)胃腸痙攣,加劇腹瀉癥狀。乳制品中的乳糖在腸炎期間可能因乳糖酶分泌不足導(dǎo)致腹脹或腹瀉加重。酒精會(huì)直接損傷胃腸黏膜并干擾腸道菌群平衡。粗纖維食物如芹菜、糙米可能機(jī)械性刺激腸道,增加排便次數(shù)。
急性腸炎發(fā)作期可選擇低渣流質(zhì)或半流質(zhì)飲食,如米湯、藕粉、蒸蛋等。癥狀緩解后逐步過渡至低脂少渣軟食,如面條、饅頭、去皮雞肉等。烹飪方式以蒸煮為主,避免煎炸。注意少量多餐,每日進(jìn)食5-6次,每次攝入量控制在200-300毫升。恢復(fù)期可適量補(bǔ)充含鉀食物如香蕉、土豆泥,預(yù)防電解質(zhì)紊亂。若持續(xù)嘔吐或腹瀉超過24小時(shí),或出現(xiàn)發(fā)熱、血便等情況,須立即就醫(yī)進(jìn)行補(bǔ)液及抗感染治療。
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