孕婦糖尿病可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、控制碳水化合物攝入、增加膳食纖維、選擇低升糖指數(shù)食物、少量多餐等方式控制血糖。建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化飲食方案。
主食選擇全谷物、雜糧替代精制米面,如燕麥、糙米等,搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如魚類、豆制品。每日蔬菜攝入量應(yīng)達(dá)到300-500克,優(yōu)先選擇綠葉菜。水果控制在200克以內(nèi),避免高糖水果如荔枝、龍眼。
碳水化合物總量占每日總熱量50%-60%,分散到各餐中攝入。避免單次大量攝入精制糖,如白粥、甜點等快速升糖食物。可用血糖負(fù)荷值作為參考,單餐GL值建議不超過20。
每日攝入25-30克膳食纖維,可選用西藍(lán)花、魔芋等食物。水溶性膳食纖維能延緩糖分吸收,如菊粉、果膠等。進(jìn)餐時先食用蔬菜,再攝入蛋白質(zhì),最后進(jìn)食主食。
選擇GI值低于55的食物如蘋果、梨、全麥面包等。避免GI值超過70的高升糖食物如西瓜、白面包。食物加工方式以蒸煮為主,避免油炸、糖醋等烹飪方法。
每日5-6餐,三次主餐搭配2-3次加餐。加餐可選擇無糖酸奶、堅果等。睡前1-2小時可適量加餐,預(yù)防夜間低血糖。每餐進(jìn)食時間控制在20-30分鐘,細(xì)嚼慢咽。
孕婦糖尿病飲食控制需配合適度運動,如每日餐后散步30分鐘。定期監(jiān)測空腹及餐后2小時血糖,記錄飲食日記幫助調(diào)整方案。出現(xiàn)頭暈、心慌等低血糖癥狀時立即進(jìn)食15克碳水化合物。保持規(guī)律作息,避免情緒波動影響血糖穩(wěn)定。所有飲食調(diào)整應(yīng)在醫(yī)生監(jiān)測下進(jìn)行,不可自行嚴(yán)格限食導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
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