獼猴桃可能引起口腔黏膜刺激、胃腸不適等副作用,禁忌人群包括胃酸過(guò)多者、過(guò)敏體質(zhì)者及腎病患者等。獼猴桃富含維生素C和膳食纖維,但需注意食用方式和人群限制。
獼猴桃含有的蛋白酶和草酸鈣結(jié)晶可能刺激口腔黏膜,導(dǎo)致舌頭發(fā)麻或刺痛感。癥狀較輕時(shí)可漱口緩解,嚴(yán)重者需停止食用。兒童及口腔潰瘍患者更易出現(xiàn)此類反應(yīng),建議家長(zhǎng)將獼猴桃切塊后少量喂食。
未成熟的獼猴桃酸性較強(qiáng),可能引發(fā)反酸、腹脹等胃腸癥狀。慢性胃炎患者空腹食用可能加重病情,建議餐后食用成熟果實(shí)。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛,可遵醫(yī)囑使用鋁碳酸鎂片、復(fù)方氫氧化鋁片等胃黏膜保護(hù)劑。
部分人群對(duì)獼猴桃中的Actinidin蛋白酶過(guò)敏,表現(xiàn)為皮膚瘙癢、喉頭水腫等癥狀。過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試,出現(xiàn)皮疹可口服氯雷他定片,嚴(yán)重過(guò)敏需立即就醫(yī)。菠蘿、木瓜等含類似蛋白酶的水果也需謹(jǐn)慎食用。
獼猴桃中草酸含量較高,長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能增加草酸鈣結(jié)石形成概率。腎結(jié)石患者每日食用不宜超過(guò)1個(gè),同時(shí)需增加飲水量。合并高尿酸血癥者應(yīng)避免與動(dòng)物內(nèi)臟等高嘌呤食物同食。
獼猴桃中的維生素K可能減弱華法林的抗凝效果,服用抗凝藥物期間需控制攝入量。其高鉀特性也可能影響血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑類降壓藥的作用,心血管疾病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。
日常食用獼猴桃建議選擇完全成熟的果實(shí),每日1-2個(gè)為宜,消化不良者可去皮后溫水浸泡降低酸性。出現(xiàn)不良反應(yīng)后應(yīng)記錄飲食情況并及時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)師,特殊人群需結(jié)合體檢結(jié)果調(diào)整攝入量。儲(chǔ)存時(shí)避免與蘋果、香蕉等催熟水果接觸,以防過(guò)度軟化影響口感。
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