孕婦后期一般可以適量吃梭子蟹,但需確保徹底煮熟且無(wú)過(guò)敏史。
梭子蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)素,有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。其低脂特性可減少孕期高脂飲食風(fēng)險(xiǎn),甲殼素成分對(duì)調(diào)節(jié)膽固醇有一定幫助。烹飪時(shí)應(yīng)蒸煮15分鐘以上至蟹殼完全變紅,避免醉蟹等生食做法。每周食用量建議控制在200克以內(nèi),搭配姜醋汁可中和寒性。
若孕婦既往有海鮮過(guò)敏史或出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等癥狀,需立即停止食用。部分海域梭子蟹可能蓄積重金屬,長(zhǎng)期大量攝入可能影響胎兒發(fā)育。妊娠高血壓或膽汁淤積癥患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用高膽固醇的蟹黃部分。
孕期飲食建議以多樣化、適度為原則,食用海鮮前后可飲用紅糖姜茶暖胃。定期產(chǎn)檢時(shí)主動(dòng)告知醫(yī)生飲食情況,出現(xiàn)腹痛、宮縮等異常及時(shí)就醫(yī)。日??捎涗涳嬍橙罩編椭挪檫^(guò)敏原,保持膳食中肉類、蔬菜、谷物的均衡搭配,避免單一食物過(guò)量攝入。
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