腳氣病通常是由于缺乏維生素B1引起的。維生素B1又稱硫胺素,是維持神經(jīng)系統(tǒng)和心臟功能的重要營養(yǎng)素,長期缺乏可能導(dǎo)致腳氣病,主要表現(xiàn)為下肢水腫、麻木、疼痛等癥狀。
腳氣病患者體內(nèi)維生素B1水平不足,會影響能量代謝和神經(jīng)傳導(dǎo)功能。維生素B1主要存在于全谷物、豆類、瘦肉等食物中,精加工食品中含量較低。長期酗酒、胃腸吸收障礙、妊娠期需求增加等因素可能加重維生素B1缺乏。腳氣病早期可通過補充維生素B1改善癥狀,嚴(yán)重時需就醫(yī)治療。維生素B1缺乏還可能引發(fā)韋尼克腦病等神經(jīng)系統(tǒng)并發(fā)癥。
日常飲食應(yīng)注意攝入富含維生素B1的食物,如糙米、燕麥、豬肉、花生等。避免長期大量飲酒,烹飪時減少過度淘洗谷物。如出現(xiàn)下肢水腫、感覺異常等癥狀,應(yīng)及時就醫(yī)檢查維生素B1水平,在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行補充治療。孕婦、哺乳期婦女等特殊人群需特別注意維生素B1的攝入。
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