吃姜主要有溫中散寒、促進(jìn)消化、緩解惡心、抗炎鎮(zhèn)痛、增強(qiáng)免疫力等好處。生姜含有姜辣素、姜烯酚等活性成分，適量食用對(duì)健康有多重益處。
1、溫中散寒
生姜性溫，能幫助驅(qū)散體內(nèi)寒氣，改善因受涼引起的胃部冷痛、手腳冰涼等癥狀。冬季飲用姜茶或烹飪時(shí)加入生姜，有助于提升身體御寒能力。風(fēng)寒感冒初期喝紅糖姜湯可促進(jìn)發(fā)汗退熱。
2、促進(jìn)消化
姜辣素能刺激胃腸黏膜，加速胃液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)。餐后食用少量醋泡姜或姜片，可緩解腹脹、食欲不振。生姜還能抑制胃腸道異常發(fā)酵，減少噯氣、反酸等不適。
3、緩解惡心
生姜中的姜烯酚具有止嘔作用，對(duì)妊娠嘔吐、暈車暈船、術(shù)后惡心等癥狀均有緩解效果。出現(xiàn)惡心時(shí)咀嚼新鮮姜片或飲用姜汁，比藥物更安全且無嗜睡副作用。
4、抗炎鎮(zhèn)痛
生姜提取物能抑制前列腺素合成，減輕關(guān)節(jié)炎、肌肉酸痛等炎癥反應(yīng)。用生姜精油按摩疼痛部位或飲用姜水，可輔助緩解痛經(jīng)、偏頭痛等慢性疼痛。
5、增強(qiáng)免疫
生姜富含抗氧化物質(zhì)，能清除自由基，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性。日常飲食中加入生姜，有助于降低呼吸道感染概率，對(duì)預(yù)防感冒有一定效果。
建議將生姜作為調(diào)味品加入日常飲食，如炒菜時(shí)熗鍋、煲湯時(shí)去腥，或制作姜棗茶、姜撞奶等食療方。陰虛火旺者應(yīng)控制生姜攝入量，避免引起口干咽痛。食用生姜后出現(xiàn)胃灼熱、皮膚過敏等癥狀時(shí)應(yīng)立即停用。生姜不宜與阿司匹林等抗凝血藥物同服，手術(shù)前兩周需禁食生姜。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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