使用一次性餐具可能感染甲型肝炎病毒,主要通過病毒污染餐具傳播。甲型肝炎是由甲型肝炎病毒引起的急性肝臟炎癥,常見癥狀包括發(fā)熱、乏力、食欲減退、惡心嘔吐、黃疸等。主要通過糞-口途徑傳播,與不潔飲食密切相關(guān)。
甲型肝炎病毒在體外環(huán)境中存活能力較強(qiáng),可在一次性餐具表面存活數(shù)小時至數(shù)天。病毒對高溫敏感,100攝氏度煮沸5分鐘可滅活,但普通消毒濕巾或酒精無法有效殺滅。使用被污染餐具后,病毒可能通過口腔黏膜侵入人體。
路邊攤、無證餐飲店使用的一次性餐具風(fēng)險(xiǎn)較高。這些場所可能存在餐具存儲環(huán)境潮濕、運(yùn)輸過程污染、從業(yè)人員帶病操作等情況。集體用餐時交叉使用餐具也會增加傳播概率。
兒童、老年人及免疫功能低下者更易感染。這類人群感染后可能出現(xiàn)重癥肝炎,表現(xiàn)為持續(xù)高熱、嚴(yán)重黃疸、凝血功能障礙。接種甲肝疫苗可產(chǎn)生有效保護(hù)抗體,降低感染風(fēng)險(xiǎn)。
感染后潛伏期15-50天,初期表現(xiàn)為流感樣癥狀,隨后出現(xiàn)尿色加深、鞏膜黃染。血液檢查可見轉(zhuǎn)氨酶顯著升高,血清抗-HAV IgM陽性。輕癥患者2-3周自愈,重癥需住院治療。
選擇正規(guī)餐飲機(jī)構(gòu),避免使用破損或潮濕的一次性餐具。外出就餐可自備餐具或用開水燙洗餐具。接觸可疑污染物后及時用肥皂洗手,不與他人共用餐具。出現(xiàn)可疑癥狀需立即就醫(yī)排查。
日常飲食應(yīng)注意食物充分加熱,避免生食海鮮等高風(fēng)險(xiǎn)食品。保持個人衛(wèi)生習(xí)慣,飯前便后規(guī)范洗手。高危人群可接種甲肝疫苗獲得主動免疫。出現(xiàn)乏力、食欲下降等早期癥狀時,應(yīng)及時檢查肝功能指標(biāo),避免延誤治療導(dǎo)致病情加重。醫(yī)療機(jī)構(gòu)對確診病例需做好隔離消毒,切斷傳播途徑。
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