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動脈硬化不能吃什么食物

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動脈硬化患者需避免高膽固醇、高鹽、高糖及反式脂肪酸食物，主要包括動物內(nèi)臟、油炸食品、腌制食品、甜點及含糖飲料等。

1、動物內(nèi)臟

豬肝、雞心等動物內(nèi)臟膽固醇含量極高，過量攝入會加速脂質沉積，加重血管內(nèi)皮損傷。日?？捎枚怪破坊蛏詈ｔ~替代部分肉類攝入。

2、油炸食品

炸雞、薯條等油炸食物含大量反式脂肪酸，會升高低密度脂蛋白膽固醇水平。烹飪建議改用蒸煮方式，減少油脂氧化產(chǎn)物生成。

3、腌制食品

臘肉、咸菜等鈉含量超過每日推薦量數(shù)倍，易導致水鈉潴留和血壓波動。可選擇新鮮蔬菜搭配香草調味，既控鹽又增加膳食纖維攝入。

4、甜點及含糖飲料

蛋糕、奶茶等精制糖會促進甘油三酯合成，誘發(fā)胰島素抵抗。建議以新鮮水果作為甜味來源，每日添加糖攝入不超過25克。

5、加工肉制品

香腸、培根等含亞硝酸鹽和飽和脂肪酸，會促進血管炎癥反應。優(yōu)先選擇未加工的瘦肉，每周紅肉攝入控制在350克以內(nèi)。

動脈硬化患者日常需保持膳食均衡，每日攝入蔬菜300-500克、水果200-350克，全谷物占主食三分之一以上。適量食用深海魚、堅果等富含不飽和脂肪酸的食物，每周進行150分鐘中等強度有氧運動。嚴格戒煙限酒，定期監(jiān)測血壓、血脂指標，出現(xiàn)胸悶、頭暈等癥狀應及時就醫(yī)評估血管狀況。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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