楊梅樹的果實(shí)可食用,但樹皮、樹葉等部位可能引起不良反應(yīng),主要禁忌包括過敏體質(zhì)者慎食、胃腸功能弱者避免空腹食用等。
楊梅樹果實(shí)含有少量水楊酸類物質(zhì),部分人群食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、口唇腫脹等過敏癥狀。過敏體質(zhì)者初次食用建議少量嘗試,出現(xiàn)皮疹或呼吸困難需立即就醫(yī)。既往對(duì)阿司匹林過敏者更需謹(jǐn)慎。
楊梅有機(jī)酸含量較高,空腹大量食用可能刺激胃黏膜,引發(fā)反酸、胃痛等癥狀。胃腸炎患者或胃潰瘍發(fā)作期應(yīng)避免食用,健康人群建議餐后食用,單次攝入量控制在200克以內(nèi)。
楊梅含草酸成分,長期過量食用可能增加腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。已有泌尿系統(tǒng)結(jié)石病史者應(yīng)限制攝入,食用后注意多飲水促進(jìn)代謝。腎功能不全者需咨詢醫(yī)師評(píng)估食用量。
楊梅中的活性成分可能與抗凝藥物如華法林產(chǎn)生相互作用,影響藥效。服用降壓藥、降糖藥期間需控制食用量,建議與服藥時(shí)間間隔2小時(shí)以上。
楊梅樹皮和樹葉含有微量氰苷類物質(zhì),誤食可能導(dǎo)致頭暈、惡心等中毒癥狀。采摘時(shí)需區(qū)分可食用部位,兒童需在成人監(jiān)護(hù)下食用果實(shí),避免誤食其他部位。
日常食用楊梅建議選擇成熟果實(shí),食用前用淡鹽水浸泡清洗。儲(chǔ)存時(shí)避免潮濕環(huán)境導(dǎo)致霉變,出現(xiàn)發(fā)酵味或變色應(yīng)立即丟棄。合并慢性疾病者可將楊梅制成果醬或果汁降低刺激性,但需控制添加糖分。出現(xiàn)嚴(yán)重不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī),攜帶食用樣本便于醫(yī)生判斷。
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