1歲以內(nèi)的嬰兒不能食用蜂蜜,1歲以上的兒童可以適量飲用蜂蜜水。
蜂蜜可能含有肉毒桿菌孢子,嬰兒腸道菌群尚未發(fā)育完善,無(wú)法有效抑制肉毒桿菌繁殖,可能導(dǎo)致嬰兒肉毒中毒。1歲以上兒童腸道功能相對(duì)成熟,可以適量飲用蜂蜜水,但需注意控制攝入量,避免過(guò)量導(dǎo)致齲齒或肥胖。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,還含有少量維生素和礦物質(zhì),具有潤(rùn)腸通便的作用,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有限,不能替代主食。
家長(zhǎng)在給兒童食用蜂蜜時(shí),應(yīng)選擇正規(guī)渠道購(gòu)買的合格產(chǎn)品,避免食用未經(jīng)處理的生蜂蜜。初次食用需觀察是否有過(guò)敏反應(yīng),如出現(xiàn)皮疹、嘔吐等癥狀應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。沖泡蜂蜜水時(shí)水溫不宜過(guò)高,以免破壞其中的活性成分。日常飲食中應(yīng)以均衡營(yíng)養(yǎng)為主,蜂蜜僅作為偶爾的調(diào)味品使用。
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