熬中藥是開蓋熬還是蓋蓋熬需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行判斷,如果中藥還沒有沸騰,一般是蓋蓋熬;如果中藥已經(jīng)沸騰,一般是開蓋熬。建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下熬制中藥。
1、中藥還沒有沸騰:剛開始在熬中藥的時(shí)候,隨著溫度的上升,會(huì)有水分蒸發(fā),為了減少水分的蒸發(fā),一般會(huì)將蓋子蓋上,有利于保證鍋中的溫度和藥物成分有效地煎出。
2、中藥已經(jīng)沸騰:如果中藥已經(jīng)沸騰了,為了防止藥液溢出,或者揮發(fā)出刺激性的成分,一般需要開蓋熬制,有利于降低溢出的風(fēng)險(xiǎn),以及減少中藥的刺激性成分損失,如薄荷、藿香等。
建議在使用中藥的時(shí)候要注意飲食清淡,避免食用辛辣、刺激的食物,如辣椒火鍋、生姜等。
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