痛風(fēng)病人一般可以適量吃堅(jiān)果,但需避免高嘌呤堅(jiān)果如腰果、花生。堅(jiān)果含有優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸,對(duì)心血管健康有益,但過量可能影響尿酸代謝。
低嘌呤堅(jiān)果如杏仁、核桃、榛子等嘌呤含量較低,每日攝入量控制在20-30克較為安全。這類堅(jiān)果富含維生素E和膳食纖維,有助于調(diào)節(jié)血脂和腸道健康。加工方式建議選擇原味烘焙或生食,避免添加糖鹽的調(diào)味堅(jiān)果。同時(shí)需注意個(gè)體差異,部分患者可能對(duì)堅(jiān)果過敏或存在胃腸不耐受。
高嘌呤堅(jiān)果如腰果每100克嘌呤含量超過150毫克,花生嘌呤含量也較高,可能誘發(fā)尿酸水平波動(dòng)。這類堅(jiān)果應(yīng)嚴(yán)格限制攝入,急性發(fā)作期需暫時(shí)避免。夏威夷果、巴西堅(jiān)果等雖嘌呤中等,但脂肪含量高,過量易導(dǎo)致熱量超標(biāo)。合并肥胖或代謝綜合征的痛風(fēng)患者更需控制總量。
痛風(fēng)患者日常飲食應(yīng)以低嘌呤食物為主,每日飲水2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄。除堅(jiān)果選擇外,還需限制動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等高嘌呤食物攝入。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平,遵醫(yī)囑使用別嘌醇片、非布司他片或苯溴馬隆片等降尿酸藥物。若進(jìn)食堅(jiān)果后出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整飲食方案。
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