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銀耳蓮子紅棗湯的功效

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銀耳蓮子紅棗湯具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)心安神、補(bǔ)血益氣的功效，適合氣血不足、失眠多夢(mèng)、肺燥咳嗽等人群食用。

1、滋陰潤(rùn)肺

銀耳富含天然植物膠質(zhì)和多種氨基酸，能促進(jìn)呼吸道黏膜修復(fù)，緩解干咳無痰或痰少黏稠的癥狀。蓮子中的生物堿成分可抑制支氣管痙攣，搭配食用對(duì)秋季燥咳或慢性支氣管炎有輔助調(diào)理作用。

2、養(yǎng)心安神

蓮子芯含蓮心堿等鎮(zhèn)靜成分，能調(diào)節(jié)γ-氨基丁酸受體活性，改善入睡困難。紅棗的環(huán)磷酸腺苷可調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能，三者協(xié)同對(duì)心慌心悸、夜間易醒等神經(jīng)衰弱表現(xiàn)有緩解作用。

3、補(bǔ)血益氣

紅棗富含鐵元素和葉酸，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色萎黃。銀耳多糖可增強(qiáng)骨髓造血功能，配合蓮子蛋白質(zhì)對(duì)產(chǎn)后血虛或月經(jīng)量少引發(fā)的頭暈乏力有效。

4、美容養(yǎng)顏

銀耳多糖具有清除自由基能力，能減少紫外線導(dǎo)致的膠原蛋白降解。紅棗維生素C促進(jìn)真皮層彈性纖維生成，長(zhǎng)期食用有助于改善皮膚干燥松弛。

5、健脾養(yǎng)胃

蓮子淀粉酶抑制劑能減緩碳水化合物分解，適合糖尿病前期人群。銀耳膳食纖維可促進(jìn)雙歧桿菌增殖，改善功能性消化不良引起的脘腹脹滿。

建議每周食用2-3次，糖尿病患者應(yīng)減少紅棗用量。熬煮時(shí)銀耳需提前泡發(fā)至完全舒展，蓮子去芯可降低苦味，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)使膠質(zhì)充分溶出。體質(zhì)虛寒者可加入3片生姜，陰虛火旺者適宜添加10克麥冬。服用華法林等抗凝藥物者需控制攝入量，避免影響凝血功能。出現(xiàn)腹瀉便溏時(shí)應(yīng)暫停食用，過敏體質(zhì)者首次嘗試需少量測(cè)試。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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