玉術(shù)一般是指中藥玉竹,適量食用玉竹具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管、改善皮膚健康等好處。玉竹是一種藥食同源的植物,其根莖可作為中藥材使用,含有多種有益成分。
玉竹味甘性平,歸肺胃二經(jīng),具有滋養(yǎng)陰液的功效,適用于陰虛引起的口干舌燥、干咳少痰等癥狀。秋冬季節(jié)氣候干燥,或長(zhǎng)期熬夜、過(guò)食辛辣都可能導(dǎo)致陰液耗傷,玉竹能幫助潤(rùn)澤肺臟和胃腑,緩解燥邪侵襲。日??扇∮裰衽菟栾?,或與沙參、麥冬等配伍煎湯,但脾胃虛寒者不宜過(guò)量食用,以免加重濕滯。
玉竹能促進(jìn)津液生成,改善因熱病傷津或陰虛內(nèi)熱導(dǎo)致的煩渴多飲。其含有的多糖成分有助于調(diào)節(jié)體液代謝,對(duì)于糖尿病前期人群出現(xiàn)的口渴癥狀有一定輔助緩解作用??纱钆涮旎ǚ邸⑸攸S等藥材增強(qiáng)療效,但已確診糖尿病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用,不可替代降糖藥物。
玉竹中的玉竹多糖能激活巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞活性,增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫能力。長(zhǎng)期適度食用有助于降低呼吸道感染概率,尤其適合體弱易感冒人群。可加入湯粥中燉煮,如玉竹雞湯,但自身免疫性疾病患者應(yīng)謹(jǐn)慎使用,避免免疫過(guò)度激活。
玉竹的甾苷類成分具有輕度強(qiáng)心作用,能改善心肌缺血,輔助調(diào)節(jié)血壓和血脂。對(duì)于長(zhǎng)期精神緊張或動(dòng)脈硬化早期人群,適量食用玉竹有助于維護(hù)血管彈性。常與丹參、山楂等同用,但嚴(yán)重心功能不全者須遵醫(yī)囑,不可自行作為治療手段。
玉竹的維生素C和抗氧化物質(zhì)能抑制黑色素沉著,延緩皮膚老化。陰虛血燥導(dǎo)致的皮膚干燥、粗糙者,通過(guò)玉竹滋陰潤(rùn)膚作用可改善膚質(zhì)??赏庥糜裰窦逡簼穹蠡騼?nèi)服玉竹百合粥,但過(guò)敏體質(zhì)者首次使用需小劑量測(cè)試。
食用玉竹需注意體質(zhì)辨證,風(fēng)寒感冒初期或痰濕內(nèi)盛者不宜使用。建議通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買炮制合格的玉竹,避免食用霉變品。日??膳湮樯剿?、枸杞等平和食材,單次用量一般不超過(guò)15克。若作為疾病輔助治療,應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下搭配其他藥材,不可盲目長(zhǎng)期大量服用。保持飲食均衡和規(guī)律作息才能更好發(fā)揮玉竹的養(yǎng)生效益。
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