白醋蜂蜜水具有促進消化、輔助潤腸通便、緩解咽喉不適等功效。適量飲用有助于改善胃腸功能、補充能量，但需注意特殊人群的飲用禁忌。
1、促進消化
白醋中的醋酸可刺激胃酸分泌，幫助分解食物中的蛋白質；蜂蜜含有的消化酶能輔助分解碳水化合物。兩者混合后對食欲不振、餐后腹脹有一定緩解作用。胃腸功能較弱者建議稀釋后少量飲用。
2、潤腸通便
蜂蜜中的果糖和低聚糖可促進腸道益生菌增殖，白醋的酸性環(huán)境能軟化糞便。對于輕度便秘人群，晨起空腹飲用溫水調制的白醋蜂蜜水可能改善排便困難。但糖尿病患者及腸易激綜合征患者慎用。
3、緩解咽喉不適
蜂蜜的黏稠質地能覆蓋咽喉黏膜形成保護層，白醋的弱酸性可抑制部分病原微生物。用溫開水沖調后含服，對感冒引起的咽喉干癢、輕微疼痛有舒緩效果。但急性咽喉炎或胃食管反流者不宜使用。
4、補充能量
蜂蜜含葡萄糖和果糖能快速提供熱量，白醋中的有機酸可促進糖代謝。運動后或低血糖時適量飲用有助于恢復體力。需控制每日總量不超過20克蜂蜜，避免熱量攝入過量。
5、調節(jié)酸堿平衡
白醋代謝后呈堿性，可中和部分酸性代謝產物；蜂蜜含礦物質元素參與體液pH調節(jié)。長期高蛋白飲食者適當飲用可能改善代謝性酸負荷。但腎功能不全者應在醫(yī)生指導下使用。
飲用白醋蜂蜜水建議選用純糧釀造白醋及天然成熟蜂蜜，按1：3比例用40℃以下溫水調配，每日不超過200毫升。胃潰瘍患者、反流性食管炎患者及血糖異常人群應避免空腹飲用。出現胃腸灼痛或過敏反應需立即停用并就醫(yī)。日常飲用后建議清水漱口以減少酸性物質對牙釉質的侵蝕。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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