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生菜的功效與營養(yǎng)

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生菜富含膳食纖維、維生素C、葉酸等多種營養(yǎng)素，具有促進消化、改善視力、增強免疫力等功效。

1、膳食纖維

生菜含有豐富的膳食纖維，有助于促進胃腸蠕動，幫助消化吸收，減少便秘的發(fā)生。膳食纖維還能增加飽腹感，適合控制體重的人群食用。

2、維生素C

生菜是維生素C的良好來源，維生素C具有抗氧化作用，能夠幫助清除體內自由基，延緩衰老。同時，維生素C還能促進膠原蛋白合成，有助于皮膚健康。

3、葉酸

生菜中含有較多的葉酸，葉酸對孕婦尤為重要，能夠預防胎兒神經管缺陷。葉酸還參與紅細胞的生成，有助于預防貧血。

4、鉀元素

生菜富含鉀元素，鉀能夠幫助調節(jié)體內電解質平衡，維持正常血壓水平。適量攝入鉀元素有助于預防高血壓和心血管疾病。

5、抗氧化物質

生菜中含有多種抗氧化物質，如β-胡蘿卜素和葉黃素，這些物質能夠保護眼睛健康，預防黃斑變性等眼部疾病?？寡趸镔|還能增強免疫力，減少炎癥反應。

生菜可以生吃、涼拌或炒食，建議選擇新鮮、無農藥殘留的生菜食用。生菜性涼，脾胃虛寒者不宜過量食用。日常飲食中可將生菜與其他蔬菜搭配，保證營養(yǎng)均衡。儲存時注意保持干燥，避免潮濕導致腐爛。生菜熱量低，適合減肥人群作為主食的替代品。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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