慢性肝炎患者可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、限制脂肪攝入、增加維生素攝入、避免酒精等方式進(jìn)行飲食調(diào)理。慢性肝炎可能與病毒感染、藥物損傷、酒精刺激、自身免疫異常、代謝障礙等因素有關(guān),通常表現(xiàn)為乏力、食欲減退、肝區(qū)不適等癥狀。
慢性肝炎患者需保持規(guī)律進(jìn)食,每日4-5餐為宜,避免暴飲暴食。主食可選擇易消化的米粥、軟面條等,搭配新鮮蔬菜水果如西藍(lán)花、蘋果等。烹調(diào)方式以蒸煮為主,減少油炸食品攝入。長期飲食不規(guī)律可能加重胃腸負(fù)擔(dān),影響肝功能恢復(fù)。
適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白有助于肝細(xì)胞修復(fù),每日可食用雞蛋清、脫脂牛奶、魚肉等。大豆及其制品如豆腐含有植物蛋白,也是良好選擇。但肝功能嚴(yán)重受損時(shí)需控制蛋白總量,避免誘發(fā)肝性腦病。合并腹水患者應(yīng)選擇低鹽高蛋白飲食。
每日脂肪攝入量應(yīng)控制在40-50克,優(yōu)先選擇橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的油脂。避免動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高膽固醇食物。膽汁淤積型肝炎患者需嚴(yán)格限制脂肪,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用熊去氧膽酸片等利膽藥物。
維生素C和維生素E具有抗氧化作用,可通過獼猴桃、堅(jiān)果等食物補(bǔ)充。維生素K缺乏者應(yīng)多食綠葉蔬菜,必要時(shí)遵醫(yī)囑使用維生素K1注射液。維生素B族可促進(jìn)代謝,全谷物和瘦肉是良好來源。但維生素A過量可能加重肝損傷,須謹(jǐn)慎補(bǔ)充。
酒精會(huì)直接損傷肝細(xì)胞,慢性肝炎患者應(yīng)嚴(yán)格戒酒。含酒精飲料、酒釀食品均需避免。酒精性肝炎患者可遵醫(yī)囑使用多烯磷脂酰膽堿膠囊、復(fù)方甘草酸苷片等護(hù)肝藥物。合并酒精依賴者需配合心理干預(yù)治療。
慢性肝炎患者除飲食調(diào)理外,應(yīng)定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo),避免使用對(duì)肝臟有損傷的藥物如對(duì)乙酰氨基酚片。保持適度運(yùn)動(dòng)如散步、太極拳等,但避免劇烈運(yùn)動(dòng)。保證充足睡眠,避免熬夜。出現(xiàn)黃疸、腹水等癥狀時(shí)需及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下使用恩替卡韋分散片、水飛薊賓膠囊等藥物進(jìn)行規(guī)范治療。日??捎涗涳嬍橙罩荆瑤椭t(yī)生評(píng)估營養(yǎng)狀況。
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