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乳酸菌的作用是什么

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乳酸菌主要通過調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)營養(yǎng)吸收等方式維持人體健康。主要有改善胃腸功能、緩解乳糖不耐受、抑制有害菌生長、降低膽固醇、輔助預(yù)防過敏等作用。

1、改善胃腸功能

乳酸菌能分解食物中的膳食纖維產(chǎn)生短鏈脂肪酸，刺激腸道蠕動，縮短糞便在腸道的停留時間。對于功能性便秘、腸易激綜合征患者，攝入含乳酸菌的酸奶或補(bǔ)充劑可減輕腹脹腹痛癥狀。部分菌株如嗜酸乳桿菌還能修復(fù)受損腸黏膜。

2、緩解乳糖不耐受

乳酸菌分泌的β-半乳糖苷酶可將乳糖分解為葡萄糖和半乳糖，幫助乳糖酶缺乏者消化乳制品。研究發(fā)現(xiàn)每日飲用含保加利亞乳桿菌的發(fā)酵乳，能使八成以上乳糖不耐受者緩解腹瀉、腸鳴等不適癥狀。

3、抑制有害菌生長

乳酸菌通過競爭性占位和分泌細(xì)菌素，抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等致病菌繁殖。在抗生素相關(guān)性腹瀉中，布拉氏酵母菌能顯著降低艱難梭菌感染風(fēng)險(xiǎn)。部分菌株還能阻斷幽門螺桿菌對胃黏膜的黏附。

4、降低膽固醇

乳酸菌的膽鹽水解酶可分解膽汁酸，促使肝臟利用血液中的膽固醇合成新的膽汁酸，從而降低血清總膽固醇水平。動物實(shí)驗(yàn)顯示，持續(xù)攝入羅伊氏乳桿菌6-8周可使低密度脂蛋白下降15%-20%。

5、輔助預(yù)防過敏

乳酸菌能調(diào)節(jié)Th1/Th2免疫平衡，減少IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng)。孕期和哺乳期補(bǔ)充鼠李糖乳桿菌，可降低嬰兒濕疹發(fā)病率。部分菌株還能緩解花粉癥患者的鼻塞、流涕癥狀，但需持續(xù)服用3個月以上。

日?？赏ㄟ^無糖酸奶、泡菜、豆豉等發(fā)酵食品攝入乳酸菌，建議選擇標(biāo)注活菌數(shù)的產(chǎn)品。使用抗生素期間應(yīng)間隔2小時服用益生菌制劑，避免與蒙脫石散等吸附劑同服。對免疫功能低下者，需在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇滅菌型益生菌產(chǎn)品。長期補(bǔ)充時建議每3個月更換不同菌株組合，以維持腸道菌群多樣性。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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