小孩喝羊奶或牛奶各有優(yōu)勢,消化功能較弱時羊奶更好,需要高蛋白補充時牛奶更合適。羊奶脂肪球較小且乳糖含量低,牛奶蛋白質(zhì)和鈣含量更高。
羊奶的脂肪球直徑比牛奶小三分之一,更易被嬰幼兒胃腸吸收,且α-S1酪蛋白含量較低,降低過敏概率。含有的中鏈脂肪酸能快速供能,核苷酸含量較高有助于腸道發(fā)育。但維生素B12和葉酸含量不足,長期單一飲用可能影響造血功能。
牛奶的蛋白質(zhì)含量比羊奶高30%-50%,酪蛋白與乳清蛋白比例更接近母乳,含有人體全部必需氨基酸。鈣磷比例為2:1的理想狀態(tài),維生素D含量也更豐富。但部分嬰幼兒可能對β-乳球蛋白產(chǎn)生過敏反應(yīng),乳糖不耐受發(fā)生率也相對較高。
建議根據(jù)孩子體質(zhì)特點交替選擇,消化敏感期可優(yōu)先選擇配方羊奶粉,1歲后逐漸引入牛奶制品。無論選擇哪種乳品,均需確保每日攝入量不超過500ml,避免影響正餐進食。食用后注意觀察是否有皮疹、腹瀉等過敏癥狀,初次嘗試應(yīng)少量漸進。同時要保證膳食中新鮮蔬菜水果、谷物及肉蛋類的均衡搭配,2歲以上兒童可搭配奶酪、酸奶等多樣化乳制品補充營養(yǎng)。
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