帕金森病患者飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡與藥物吸收,主要有適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加膳食纖維攝入、控制脂肪總量、分次少量進(jìn)食、避免高酪氨酸食物等注意事項(xiàng)。
帕金森病患者需每日攝入適量瘦肉、魚類或豆制品,優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持肌肉功能,但需與左旋多巴類藥物間隔2小時(shí)服用,避免影響藥效。合并吞咽困難者可選擇豆腐、蛋羹等軟質(zhì)蛋白食物。
建議每日食用西藍(lán)花、燕麥等富含膳食纖維的食物,有助于改善便秘癥狀??蓪⑹卟饲兴楹笈胝{(diào),合并咀嚼障礙者可選擇南瓜泥、香蕉等易消化纖維來源。
需限制動(dòng)物油脂和油炸食品,每日烹調(diào)油用量不超過30克。高脂飲食可能加重胃腸負(fù)擔(dān),優(yōu)先選擇橄欖油、堅(jiān)果等不飽和脂肪酸來源。
采用每日5-6餐制,單次進(jìn)食量不超過200毫升。分餐可減輕餐后低血壓風(fēng)險(xiǎn),合并震顫患者可使用防灑餐具,進(jìn)食時(shí)保持坐位姿勢(shì)。
需限制奶酪、腌制品等富含酪氨酸的食物攝入,這類物質(zhì)可能干擾多巴胺代謝。同時(shí)禁飲酒精飲料,避免加重姿勢(shì)性低血壓癥狀。
帕金森病患者日常需保持規(guī)律作息,餐后適當(dāng)散步有助于胃腸蠕動(dòng),注意監(jiān)測(cè)體重變化。若出現(xiàn)明顯吞咽困難或營(yíng)養(yǎng)不良,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑如整蛋白型腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑,避免自行調(diào)整藥物與飲食的配合時(shí)間。
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