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人體需要哪些營(yíng)養(yǎng)成分

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人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和水七大類，需通過(guò)均衡飲食補(bǔ)充。

1、蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和組織的基本物質(zhì)，參與酶和激素合成。優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源包括雞蛋、牛奶、瘦肉、大豆等，每日推薦攝入量為每公斤體重1-1.2克。長(zhǎng)期缺乏可能導(dǎo)致肌肉萎縮、免疫力下降。

2、脂肪

脂肪提供能量并促進(jìn)脂溶性維生素吸收，分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸。植物油、深海魚(yú)、堅(jiān)果含健康脂肪，每日攝入量應(yīng)占總熱量20-30%。過(guò)量攝入可能引發(fā)心血管疾病。

3、碳水化合物

碳水化合物是主要能量來(lái)源，分為單糖和多糖。全谷物、薯類、水果等提供復(fù)合碳水，每日建議占總熱量50-65%。精制糖攝入過(guò)多易導(dǎo)致血糖波動(dòng)。

4、維生素

維生素分為水溶性和脂溶性兩類，共13種。維生素C缺乏易引發(fā)出血傾向，維生素D不足影響鈣吸收。新鮮蔬菜水果、動(dòng)物肝臟等食物可補(bǔ)充多種維生素。

5、礦物質(zhì)

鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)參與骨骼形成、氧運(yùn)輸和酶活性調(diào)節(jié)。奶制品補(bǔ)鈣，紅肉補(bǔ)鐵，貝殼類補(bǔ)鋅。礦物質(zhì)缺乏可能分別導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血和味覺(jué)障礙。

建議通過(guò)多樣化飲食獲取全面營(yíng)養(yǎng)，每日攝入12種以上食物，每周達(dá)到25種以上。優(yōu)先選擇新鮮天然食材，控制加工食品攝入。特殊人群如孕婦、運(yùn)動(dòng)員需針對(duì)性調(diào)整營(yíng)養(yǎng)素比例，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。保持規(guī)律進(jìn)餐習(xí)慣，避免暴飲暴食或過(guò)度節(jié)食，同時(shí)配合適量運(yùn)動(dòng)促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收利用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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