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野山查的常見(jiàn)用法有哪些

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野山查一般是指野山楂，常見(jiàn)用法主要有泡水飲用、煎湯服用、制作蜜餞、入藥配伍、釀酒等。

1、泡水飲用

野山楂曬干后切片可直接用沸水沖泡代茶飲，其有機(jī)酸和果膠成分有助于促進(jìn)消化液分泌。適合餐后飲用緩解油膩飲食引起的胃脹不適，但胃酸過(guò)多者應(yīng)避免空腹飲用。

2、煎湯服用

新鮮野山楂果實(shí)或干燥切片配伍陳皮、茯苓等藥材煎煮，傳統(tǒng)用于改善食積不化癥狀。煎煮時(shí)間建議控制在20-30分鐘，藥液可分2-3次溫服，脾胃虛寒者需配伍生姜調(diào)和藥性。

3、制作蜜餞

新鮮野山楂去核后與冰糖熬制可制成蜜餞，加工過(guò)程中維生素C部分流失但黃酮類物質(zhì)保留較好。成品酸甜適口，既可作零食食用又能發(fā)揮消食導(dǎo)滯作用，糖尿病患者須控制食用量。

4、入藥配伍

野山楂常與神曲、麥芽等組成保和丸等中成藥，用于治療脘腹脹滿、噯氣吞酸等消化不良癥狀。其有效成分金絲桃苷等能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，但孕婦及胃潰瘍患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。

5、釀酒

野山楂發(fā)酵制成的果酒含有原花青素等活性成分，適量飲用可促進(jìn)血液循環(huán)。發(fā)酵過(guò)程中需嚴(yán)格控制糖度和酒精度，避免甲醇超標(biāo)，酒精過(guò)敏及肝病患者不宜飲用。

使用野山楂時(shí)需注意區(qū)分品種，避免誤食其他有毒山楂屬植物。新鮮果實(shí)含單寧酸較多，直接大量食用可能刺激口腔黏膜。建議根據(jù)體質(zhì)特點(diǎn)選擇合適用法，存在慢性胃腸疾病者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。儲(chǔ)存干品時(shí)需密封防潮，避免有效成分氧化失效，若出現(xiàn)霉變應(yīng)立即丟棄不可繼續(xù)使用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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