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百合的功效作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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百合具有潤(rùn)肺止咳、寧心安神、美容養(yǎng)顏等功效，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素C及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

1、潤(rùn)肺止咳

百合中的黏液質(zhì)和生物堿具有潤(rùn)燥清熱作用，對(duì)陰虛久咳、痰中帶血等呼吸道癥狀有緩解效果。常用于治療肺結(jié)核、慢性支氣管炎等疾病引起的干咳無(wú)痰癥狀。

2、寧心安神

百合含有的秋水仙堿等成分能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善失眠多夢(mèng)、精神恍惚等癥狀。對(duì)更年期綜合征、神經(jīng)衰弱等疾病伴隨的焦慮情緒有舒緩作用。

3、美容養(yǎng)顏

百合富含的維生素C和黏液蛋白能促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝，抑制黑色素沉著。長(zhǎng)期食用有助于改善皮膚干燥、色斑等問(wèn)題，延緩皮膚衰老。

4、增強(qiáng)免疫

百合多糖能激活巨噬細(xì)胞功能，提高機(jī)體抗病能力。所含的硒元素具有抗氧化作用，可減少自由基對(duì)細(xì)胞的損傷。

5、調(diào)節(jié)血糖

百合中的膳食纖維和特殊多糖成分能延緩葡萄糖吸收，輔助維持血糖穩(wěn)定。適合糖尿病前期人群作為膳食補(bǔ)充。

建議將百合與銀耳、蓮子等食材搭配燉煮，每周食用2-3次為宜。新鮮百合需去除苦芯后烹調(diào)，干品需充分泡發(fā)。脾胃虛寒者應(yīng)控制食用量，過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察皮膚反應(yīng)。服用鎮(zhèn)靜類(lèi)藥物期間應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生是否適宜食用百合。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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