腎結(jié)石患者飲食需避免高草酸、高嘌呤、高鹽、高糖及過量動(dòng)物蛋白的攝入,同時(shí)需限制濃茶、咖啡、酒精等刺激性飲品。主要禁忌包括菠菜、動(dòng)物內(nèi)臟、腌制食品、碳酸飲料、啤酒等。
草酸鈣結(jié)石患者需嚴(yán)格限制菠菜、莧菜、竹筍等草酸含量高的蔬菜。草酸與鈣結(jié)合易形成結(jié)晶,加重結(jié)石形成。建議烹飪前焯水減少草酸含量,同時(shí)避免與高鈣食物同餐食用。
動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚、濃肉湯等嘌呤含量高的食物會(huì)增加尿酸生成,易誘發(fā)尿酸結(jié)石。尿酸結(jié)石患者每日嘌呤攝入量應(yīng)控制在300毫克以下,可選用雞蛋、牛奶等低嘌呤蛋白來源。
腌制食品、加工肉類等高鈉食物會(huì)增加尿鈣排泄,促進(jìn)結(jié)石形成。每日食鹽攝入量建議不超過5克,避免食用臘肉、咸菜等含鹽量高的加工食品。
碳酸飲料、甜點(diǎn)等含糖量高的食物會(huì)升高尿鈣濃度,增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。尤其需限制果糖攝入,因其可促進(jìn)尿酸生成并降低尿液pH值。
紅肉、海鮮等動(dòng)物蛋白攝入過多會(huì)增加尿液中鈣、尿酸和草酸的排泄量。建議每日蛋白質(zhì)攝入量為每公斤體重0.8-1克,優(yōu)先選擇植物蛋白如豆制品。
腎結(jié)石患者除注意飲食禁忌外,建議每日飲水量維持在2000-3000毫升以稀釋尿液,可適量飲用檸檬水幫助堿化尿液。定期復(fù)查泌尿系統(tǒng)超聲,若出現(xiàn)腰痛、血尿等癥狀需及時(shí)就醫(yī)。日??蛇M(jìn)行適度有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳等促進(jìn)小結(jié)石排出,但需避免劇烈運(yùn)動(dòng)誘發(fā)腎絞痛。
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