糖尿病病人可以喝粥,但需要嚴(yán)格控制攝入量和選擇合適的粥品類(lèi)型。
糖尿病病人選擇雜糧粥或豆類(lèi)粥較為適宜,例如燕麥粥、綠豆粥或黑米粥,這些粥品含有較多膳食纖維和蛋白質(zhì),有助于延緩餐后血糖上升速度。煮粥時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),避免過(guò)度糊化導(dǎo)致升糖指數(shù)升高。進(jìn)食時(shí)可搭配適量蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白食物,如清炒西蘭花或水煮雞蛋,能夠進(jìn)一步平穩(wěn)血糖波動(dòng)。粥品應(yīng)作為主食的一部分計(jì)入每日碳水化合物總量,建議每次食用量不超過(guò)一小碗。監(jiān)測(cè)進(jìn)食粥品后的血糖變化有助于調(diào)整后續(xù)飲食方案。
若食用白米粥或長(zhǎng)時(shí)間熬煮的精制米粥,可能導(dǎo)致血糖快速升高。白米粥易消化吸收,升糖指數(shù)較高,不利于血糖控制。添加紅棗、桂圓等含糖配料也會(huì)增加血糖負(fù)擔(dān)。對(duì)于胃腸功能較弱的患者,過(guò)量食用雜糧粥可能引起消化不良。存在糖尿病腎病并發(fā)癥時(shí)需注意粥品中蛋白質(zhì)含量,避免加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)。
糖尿病病人日常飲食需保持定時(shí)定量,建立個(gè)體化飲食計(jì)劃。適當(dāng)進(jìn)行散步、太極拳等有氧運(yùn)動(dòng)有助于提高胰島素敏感性。定期監(jiān)測(cè)血糖和糖化血紅蛋白水平,及時(shí)調(diào)整治療方案。遵醫(yī)囑使用降糖藥物或胰島素,不可自行更改用藥方案。出現(xiàn)多飲多食或視力模糊等癥狀時(shí)需立即就醫(yī)。
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