山楂適量食用有助于促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂、改善心血管功能、抗氧化及增強(qiáng)免疫力。山楂含有豐富的有機(jī)酸、黃酮類化合物及膳食纖維等活性成分。
1、促進(jìn)消化
山楂中的有機(jī)酸和脂肪酶能刺激胃酸分泌，幫助分解蛋白質(zhì)和脂肪，緩解食欲不振或飯后腹脹。胃腸功能較弱者建議飯后少量食用。
2、調(diào)節(jié)血脂
山楂黃酮可抑制膽固醇合成，降低低密度脂蛋白水平，對預(yù)防動脈粥樣硬化有一定輔助作用。高血脂人群可配合飲食控制適量食用。
3、改善心血管功能
山楂提取物具有擴(kuò)張冠狀動脈、增強(qiáng)心肌收縮力的作用，對輕度心肌缺血或心律不齊有調(diào)理效果。心血管疾病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。
4、抗氧化
山楂中的原花青素和維生素C能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。長期適量攝入有助于改善皮膚狀態(tài)和抗疲勞。
5、增強(qiáng)免疫力
山楂多糖成分可激活巨噬細(xì)胞，提高機(jī)體非特異性免疫功能。換季時適當(dāng)食用有助于預(yù)防呼吸道感染。
食用山楂時建議每日不超過100克鮮果或10克干品，避免空腹食用以防刺激胃黏膜。胃炎、胃潰瘍患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，糖尿病患者需注意控制攝入量。新鮮山楂可制作成果醬或泡水飲用，干山楂片適合煲湯或煮粥。若需用于疾病輔助治療，應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥材使用，不可替代正規(guī)藥物治療。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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