人參泡酒主要有補(bǔ)氣固脫、健脾益肺、寧心益智、生津止渴等功效。人參酒常用于改善氣虛乏力、脾虛食少、肺虛喘咳、失眠健忘等癥狀。
人參中的人參皂苷能增強(qiáng)心肌收縮力,改善循環(huán)衰竭。適用于久病體虛、大汗亡陽(yáng)導(dǎo)致的氣短脈微,可搭配黃芪、白術(shù)等藥材增強(qiáng)補(bǔ)氣效果。需注意陰虛火旺者慎用。
人參多糖可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),改善食欲不振。其揮發(fā)油成分能擴(kuò)張支氣管,緩解肺虛久咳。常與茯苓、山藥同用以增強(qiáng)健脾功效,但實(shí)熱證患者不宜服用。
人參皂苷Rg1能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng),改善記憶力減退和失眠多夢(mèng)。適合腦力勞動(dòng)者或更年期人群,配伍酸棗仁、遠(yuǎn)志可增強(qiáng)安神效果。服用期間應(yīng)避免飲用濃茶。
人參中的麥芽酚等成分能促進(jìn)唾液分泌,緩解糖尿病或放療后的口干癥狀。常與麥冬、五味子配伍使用,但濕熱壅滯者禁用。
人參多糖可激活巨噬細(xì)胞,增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。適合術(shù)后恢復(fù)或易感冒人群,與枸杞、黃精同泡效果更佳。服用期間忌食蘿卜、綠豆等解藥食物。
人參泡酒建議選用50度以上純糧酒浸泡30天以上,每日飲用不超過(guò)50毫升。高血壓患者應(yīng)慎用,服用期間避免辛辣刺激食物,出現(xiàn)心悸、頭暈等不適需立即停用。儲(chǔ)存時(shí)需密封避光,藥渣可重復(fù)浸泡2-3次。長(zhǎng)期飲用者建議每飲用3個(gè)月停用1個(gè)月,孕婦、兒童及酒精過(guò)敏者禁用。
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