空腹血糖超過7.0毫摩爾每升或餐后2小時血糖超過11.1毫摩爾每升可診斷為糖尿病。糖尿病患者可以適量吃雞,建議選擇去皮雞肉并控制攝入量。
診斷糖尿病的血糖標準包括空腹血糖和餐后血糖兩個指標??崭寡侵钢辽?小時未進食后測量的血糖值,若兩次檢測結果均超過7.0毫摩爾每升可確診。餐后2小時血糖檢測是從進食第一口開始計時,若血糖值超過11.1毫摩爾每升也符合診斷標準。妊娠期糖尿病的診斷標準更為嚴格,空腹血糖超過5.1毫摩爾每升或餐后1小時血糖超過10.0毫摩爾每升即可診斷。
雞肉是優(yōu)質蛋白來源,其脂肪含量低于紅肉。去皮雞胸肉每100克約含23克蛋白質和2克脂肪,適合糖尿病患者食用。烹飪方式建議選擇清蒸、水煮或烤制,避免油炸或紅燒。每日禽肉攝入量控制在100-150克,需與蔬菜搭配食用以延緩血糖升高。合并腎病的糖尿病患者需在醫(yī)生指導下調(diào)整蛋白質攝入量。
糖尿病患者需定期監(jiān)測血糖,保持飲食均衡并配合適當運動。建議選擇全谷物、綠葉蔬菜等低升糖指數(shù)食物,限制精制糖和飽和脂肪攝入。每周進行150分鐘中等強度有氧運動,如快走、游泳等。注意足部護理和口腔衛(wèi)生,每年進行眼底檢查和腎功能評估。出現(xiàn)多飲、多尿癥狀加重或體重驟降時應及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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