一般情況下,風(fēng)味發(fā)酵乳不是酸奶。
風(fēng)味發(fā)酵乳是指用80%以上的生羊乳、生牛乳、乳粉為原材料,添加其他原料進(jìn)行殺菌、發(fā)酵后的產(chǎn)品;而酸奶是以牛奶為原材料,經(jīng)過殺菌、發(fā)酵后的牛奶制品。二者在原料上不太一致,營養(yǎng)價(jià)值也有所不同。風(fēng)味發(fā)酵乳能對(duì)人體的免疫力有一定的增強(qiáng)作用,而酸奶主要是促進(jìn)人體的消化和吸收。
對(duì)于部分胃腸功能較弱的人群均不建議食用風(fēng)味發(fā)酵乳和酸奶兩類食物,如剛做過胃腸手術(shù)的患者、小于一周歲的兒童等,可能會(huì)引起消化功能紊亂、腹痛、腹瀉等不良癥狀。一般不建議長期或大量食用,適量食用有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助消化。
日常生活中,建議適量食用富含維生素的食物,如玉米、雪梨等,有助于輔助消化。
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