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脂肪肝有哪些飲食

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脂肪肝患者飲食需以低脂、高蛋白、高膳食纖維為主，主要有控制總熱量攝入、增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、補(bǔ)充維生素及礦物質(zhì)、嚴(yán)格限制酒精等原則。

1、控制熱量

每日總熱量應(yīng)控制在每公斤體重25-30千卡，肥胖者需減少20%攝入。避免油炸食品、肥肉、奶油等高脂食物，用蒸煮燉等烹飪方式替代煎炸。合并糖尿病者需同步控制碳水化合物總量，優(yōu)先選擇糙米、燕麥等全谷物。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

每日攝入1.2-1.5克/公斤體重的蛋白，優(yōu)選魚蝦、雞胸肉、豆制品等低脂來源。蛋白質(zhì)可促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)，但需避免過量攝入紅肉及加工肉制品。合并腎功能異常者應(yīng)咨詢醫(yī)生調(diào)整蛋白攝入量。

3、低GI食物

選擇升糖指數(shù)低于55的食物如西藍(lán)花、蘋果、鷹嘴豆等，有助于改善胰島素抵抗。每餐搭配膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、菠菜等綠葉菜，每日攝入不少于500克。避免含糖飲料、糕點(diǎn)等精制糖分。

4、維生素補(bǔ)充

重點(diǎn)補(bǔ)充維生素E、維生素C及B族維生素，可通過堅(jiān)果、獼猴桃、全麥?zhǔn)称返忍烊皇澄铽@取。維生素E具有抗氧化作用，可減輕肝細(xì)胞脂質(zhì)過氧化損傷。必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用復(fù)合維生素制劑。

5、戒酒限鈉

酒精會直接加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，必須完全戒斷。每日食鹽攝入不超過5克，避免腌制食品。合并腹水患者需進(jìn)一步限制至3克以下，同時(shí)監(jiān)測尿量和體重變化。

除飲食調(diào)整外，脂肪肝患者需保持每周150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動，如快走、游泳等。定期監(jiān)測肝功能、血糖、血脂等指標(biāo)，合并代謝綜合征者需同步控制血壓和血糖。出現(xiàn)乏力、黃疸等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行服用保肝藥物。建立規(guī)律作息習(xí)慣，保證每日7-8小時(shí)睡眠有助于肝臟修復(fù)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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