腎結(jié)石患者需避免高草酸、高嘌呤、高鹽、高糖及高動物蛋白食物,主要有菠菜、動物內(nèi)臟、腌制食品、碳酸飲料、紅肉等。
菠菜、甜菜、竹筍等草酸含量較高,草酸與鈣結(jié)合易形成草酸鈣結(jié)石。腎結(jié)石患者應(yīng)限制此類食物攝入,烹飪前焯水可減少部分草酸。
動物內(nèi)臟、濃肉湯、沙丁魚等嘌呤含量高,代謝后產(chǎn)生尿酸可能加重尿酸結(jié)石。建議選擇低嘌呤的雞蛋、牛奶等替代蛋白質(zhì)來源。
腌制食品、加工肉類含鈉量高,過量鈉攝入會增加尿鈣排泄。每日食鹽攝入量建議控制在3-5克,避免醬油、醬料等隱性鹽分。
碳酸飲料、甜點等含糖量高,糖分代謝影響鈣磷平衡,且飲料中磷酸可能促進結(jié)石形成。建議以白開水、淡檸檬水替代含糖飲品。
紅肉、海鮮等過量攝入會增加尿液中尿酸和鈣含量。每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重0.8-1克計算,優(yōu)先選擇植物蛋白和禽類瘦肉。
腎結(jié)石患者除飲食控制外,建議每日飲水2000-3000毫升促進代謝,適量進行跳躍類運動幫助小結(jié)石排出,定期復查泌尿系統(tǒng)超聲監(jiān)測結(jié)石變化。若出現(xiàn)劇烈腰痛、血尿等癥狀需及時就醫(yī),必要時遵醫(yī)囑采用體外沖擊波碎石或輸尿管鏡取石等治療。
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