鮮鹿茸泡酒的最佳方法是將鮮鹿茸切片后與高度白酒按比例密封浸泡30-60天,可搭配枸杞、人參等藥材增強(qiáng)功效。
選擇新鮮鹿茸時(shí)需注意表面無(wú)霉斑、質(zhì)地堅(jiān)實(shí),切片厚度控制在3-5毫米便于有效成分溶出。白酒建議選用50度以上的純糧釀造酒,酒與鹿茸的重量比例以5:1為宜。容器需使用玻璃或陶瓷材質(zhì),密封前可用75%酒精消毒。浸泡過(guò)程中每周輕輕搖晃容器促進(jìn)成分交換,存放環(huán)境需避光陰涼。飲用時(shí)每日不超過(guò)50毫升,高血壓患者及孕婦慎用。
添加輔料時(shí),每500克鹿茸可配伍20克枸杞或10克人參,但需避免與辛辣燥熱類藥材同用。浸泡60天后過(guò)濾藥渣,藥酒呈琥珀色為佳,若出現(xiàn)渾濁需重新過(guò)濾。開(kāi)封后需冷藏保存并在6個(gè)月內(nèi)飲用完畢,久置可能導(dǎo)致有效成分氧化。飲用前建議中醫(yī)師辨證體質(zhì),陰虛火旺者可能出現(xiàn)牙齦腫痛等不適。
鮮鹿茸泡酒飲用期間應(yīng)保持飲食清淡,避免生冷油膩食物影響吸收??膳浜线m度有氧運(yùn)動(dòng)如八段錦促進(jìn)血液循環(huán),但禁止劇烈運(yùn)動(dòng)以免加重心臟負(fù)擔(dān)。儲(chǔ)存時(shí)注意遠(yuǎn)離兒童接觸,飲用后若出現(xiàn)皮膚瘙癢、頭暈等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停用。建議每年冬季連續(xù)飲用不超過(guò)3個(gè)月,長(zhǎng)期服用需間隔1-2個(gè)月讓身體代謝調(diào)節(jié)。日??纱钆渖剿帯⒑谥ヂ榈绕窖a(bǔ)食材調(diào)理氣血,增強(qiáng)鹿茸酒的滋補(bǔ)效果。
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