国产成人久久一区二区三区,久久久亚洲国产精品主播,久久亚洲国产精品,欧美福利一区二区三区,精品国产亚洲一区二区三区,国产成人精品一区二区视频,亚洲精品123区在线观看

咖喱的功效與營養(yǎng)

3213次瀏覽

咖喱是以姜黃為主料，搭配多種香辛料制成的復合調(diào)味品，具有促進消化、抗炎抗氧化、增強免疫力等功效，主要含姜黃素、膳食纖維、維生素E等營養(yǎng)成分。

1、促進消化

咖喱中的姜黃素和辣椒素能刺激胃液分泌，增強胃腸蠕動，幫助分解油膩食物。小茴香、芫荽等香料可緩解腹脹，改善功能性消化不良癥狀。但胃潰瘍患者應控制食用量。

2、抗炎抗氧化

姜黃素具有抑制環(huán)氧酶活性的作用，可減輕關節(jié)炎癥反應。其清除自由基的能力是維生素E的1.6倍，能減少氧化應激對細胞的損傷。建議與黑胡椒同食以提高吸收率。

3、增強免疫力

咖喱中的大蒜素和姜酚能激活巨噬細胞，增強呼吸道黏膜防御功能。維生素B6參與抗體合成，適量食用有助于降低季節(jié)性感冒概率。

4、調(diào)節(jié)血脂

姜黃素通過抑制肝臟膽固醇合成關鍵酶，可使低密度脂蛋白降低。肉桂成分能改善胰島素敏感性，適合代謝綜合征人群作為輔助膳食。

5、營養(yǎng)構成

每100克咖喱粉約含膳食纖維14克，維生素E3.8毫克，鐵6.1毫克。其中姜黃素占比3%，黑胡椒堿0.5%，這些活性成分需油脂作為載體才能更好吸收。

日常食用建議選擇低鹽配方咖喱塊，每周攝入不超過3次，每次10-15克為宜。烹飪時可搭配椰奶或全脂牛奶提升脂溶性營養(yǎng)素吸收，避免與抗凝藥物同服。孕婦及膽囊疾病患者需咨詢醫(yī)師后食用，過敏體質者首次嘗試應小劑量測試。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
相關推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>