寶寶一般建議1歲后再開(kāi)始少量添加食鹽。1歲前嬰幼兒腎臟發(fā)育不完善,過(guò)早攝入食鹽可能增加腎臟負(fù)擔(dān),日常通過(guò)母乳、配方奶及天然食物即可滿足鈉需求。
母乳和配方奶中的鈉含量已能滿足6個(gè)月內(nèi)嬰兒的全部需求。6個(gè)月后添加輔食時(shí),天然食物如肉類、蔬菜等本身含有微量鈉元素,無(wú)須額外加鹽即可維持生理需要。1歲內(nèi)嬰兒每日鈉適宜攝入量不超過(guò)400毫克,相當(dāng)于1克食鹽的鈉含量,而一頓成人餐的食鹽量就可能超過(guò)該標(biāo)準(zhǔn)。
1-3歲幼兒每日食鹽攝入量應(yīng)控制在2克以內(nèi)。此時(shí)可逐漸在輔食中添加微量食鹽,但需避免咸菜、腌制食品等高鹽食物。3歲后兒童腎臟功能接近成人水平,但仍需培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣,每日食鹽不超過(guò)3克,預(yù)防未來(lái)高血壓風(fēng)險(xiǎn)。家長(zhǎng)可通過(guò)使用限鹽勺、減少醬油等調(diào)味品使用來(lái)控制鹽分。
家長(zhǎng)需注意觀察寶寶對(duì)食鹽的接受度,若出現(xiàn)拒食、異??诳驶蛩[等情況應(yīng)及時(shí)調(diào)整。烹飪時(shí)可優(yōu)先選擇香菇、海帶等天然鮮味食材替代部分食鹽,培養(yǎng)孩子對(duì)食物本味的偏好。定期監(jiān)測(cè)兒童生長(zhǎng)發(fā)育曲線,如有異常需咨詢兒科或臨床營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生。
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