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吃柿子的好處和功效

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柿子富含維生素A、維生素C、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用有助于改善視力、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化等功效。

1、改善視力

柿子含有豐富的維生素A，能夠幫助維持視網(wǎng)膜健康，預(yù)防夜盲癥和干眼癥。維生素A還能促進(jìn)角膜修復(fù)，緩解長(zhǎng)時(shí)間用眼導(dǎo)致的視疲勞。建議每日食用1-2個(gè)中等大小的柿子即可滿足部分維生素A需求。

2、增強(qiáng)免疫力

柿子中的維生素C含量較高，每100克柿子約含30毫克維生素C。維生素C能促進(jìn)白細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病毒和細(xì)菌的抵抗能力。同時(shí)維生素C還具有抗氧化作用，可減少自由基對(duì)細(xì)胞的損傷。

3、促進(jìn)消化

柿子含有較多膳食纖維，尤其是可溶性膳食纖維果膠。這些成分能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘癥狀。柿子中的單寧酸還具有收斂作用，可緩解輕度腹瀉。但空腹食用可能引起胃腸不適。

4、保護(hù)心血管

柿子中的鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓，降低高血壓風(fēng)險(xiǎn)。其含有的多酚類物質(zhì)能減少低密度脂蛋白膽固醇氧化，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。適量食用對(duì)維持心血管健康有一定幫助。

5、抗氧化作用

柿子富含β-胡蘿卜素、番茄紅素等抗氧化物質(zhì)，這些成分能中和體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。研究表明，柿子提取物具有清除超氧陰離子自由基的能力，其抗氧化活性與維生素C相當(dāng)。

食用柿子時(shí)應(yīng)注意選擇完全成熟的果實(shí)，未成熟的柿子含有較多單寧酸可能引起口腔澀感。柿子不宜與高蛋白食物如螃蟹、牛奶等同食，以免影響蛋白質(zhì)消化吸收。糖尿病患者應(yīng)控制食用量，每次不超過(guò)100克。儲(chǔ)存時(shí)可放置于陰涼通風(fēng)處，成熟的柿子可在冰箱冷藏保存2-3天。若出現(xiàn)過(guò)敏癥狀如皮膚瘙癢、嘴唇腫脹等應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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