空腹喝咖啡可能刺激胃腸黏膜并影響血糖穩(wěn)定,長(zhǎng)期如此可能增加胃腸疾病風(fēng)險(xiǎn)??Х纫虼碳の杆岱置冢崭?fàn)顟B(tài)下缺乏食物緩沖,易引發(fā)胃痛、反酸等不適;同時(shí)抑制肝臟糖原分解,可能導(dǎo)致低血糖反應(yīng),出現(xiàn)心慌、手抖等癥狀。
咖啡因會(huì)直接作用于胃壁細(xì)胞,促使胃酸分泌量增加,空腹時(shí)胃內(nèi)沒(méi)有食物稀釋胃酸,高濃度胃酸可能腐蝕胃黏膜。部分人群飲用后半小時(shí)內(nèi)會(huì)出現(xiàn)胃部灼熱感,長(zhǎng)期空腹飲用可能誘發(fā)胃炎或胃潰瘍。胃食管反流患者癥狀可能加重,表現(xiàn)為胸骨后燒灼感或反流。
咖啡因通過(guò)抑制磷酸二酯酶活性,阻斷腺苷受體,間接促進(jìn)腎上腺素分泌。該過(guò)程會(huì)抑制肝糖原分解為葡萄糖,導(dǎo)致血糖水平下降。健康人群可能出現(xiàn)短暫心慌、出汗,糖尿病患者發(fā)生嚴(yán)重低血糖概率更高。部分人對(duì)咖啡因代謝較慢,空腹飲用后心悸癥狀可持續(xù)數(shù)小時(shí)。
建議搭配全麥面包、燕麥片等緩釋碳水食物飲用咖啡,可延緩咖啡因吸收并穩(wěn)定血糖。胃腸敏感者優(yōu)先選擇低因咖啡,飲用后若持續(xù)腹痛需就醫(yī)排查消化道病變。注意每日咖啡因攝入不超過(guò)400毫克,孕婦及心律失?;颊邞?yīng)遵醫(yī)囑控制飲用量。
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