干棗具有補(bǔ)血益氣、安神助眠、潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)免疫、延緩衰老等功效，適合氣血不足、失眠便秘等人群適量食用。
1、補(bǔ)血益氣
干棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血。中醫(yī)認(rèn)為其性溫味甘，歸脾胃經(jīng)，適合面色蒼白、乏力眩暈者搭配龍眼肉煮粥食用。
2、安神助眠
干棗含黃酮類(lèi)化合物和皂苷成分，可通過(guò)調(diào)節(jié)γ-氨基丁酸受體改善睡眠質(zhì)量。神經(jīng)衰弱人群可睡前用干棗5顆與小米同煮，輔助緩解多夢(mèng)易醒癥狀。
3、潤(rùn)腸通便
每100克干棗含7克膳食纖維，其阿拉伯聚糖成分能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。老年性便秘者可將干棗與火麻仁研磨沖服，但糖尿病患者需控制攝入量。
4、增強(qiáng)免疫
干棗多糖能激活巨噬細(xì)胞和NK細(xì)胞活性，維生素C含量是蘋(píng)果的8倍。術(shù)后恢復(fù)期患者可用干棗、黃芪燉湯提升機(jī)體抗病能力。
5、延緩衰老
干棗中的三萜類(lèi)化合物和維生素E具有抗氧化作用，能清除自由基。更年期女性每日食用3-5顆可輔助改善潮熱出汗等氧化應(yīng)激反應(yīng)。
建議選擇表皮紫紅有光澤、果肉飽滿的干棗，每日食用量控制在20克以?xún)?nèi)為宜。食用前需清水浸泡去除表面硫化物殘留，胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹食用。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，若出現(xiàn)霉變則不可繼續(xù)食用。搭配核桃仁可增強(qiáng)補(bǔ)腦效果，與生姜同煮能減輕寒涼體質(zhì)者腹瀉風(fēng)險(xiǎn)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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