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吃生姜對(duì)身體有什么好處和壞處

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生姜適量食用對(duì)身體有一定益處，但過(guò)量可能引起胃腸不適。生姜含有姜辣素、姜烯酚等活性成分，具有促進(jìn)消化、緩解惡心、抗炎等作用，但可能刺激胃腸黏膜或影響凝血功能。

生姜中的姜辣素能刺激胃酸分泌，幫助分解食物蛋白質(zhì)，改善食欲不振或飯后飽脹感。對(duì)于暈車暈船引起的惡心嘔吐，咀嚼新鮮生姜片可緩解癥狀。生姜提取物對(duì)關(guān)節(jié)炎等慢性炎癥有一定抑制作用，其抗氧化成分有助于清除自由基。風(fēng)寒感冒初期飲用姜湯可促進(jìn)發(fā)汗，加速代謝廢物排出。少量生姜還能擴(kuò)張外周血管，改善手腳冰涼問(wèn)題。

生姜的辛辣成分可能刺激胃腸黏膜，空腹食用易引發(fā)胃痛、燒心等癥狀，胃炎或胃潰瘍患者應(yīng)謹(jǐn)慎。大量攝入可能延長(zhǎng)凝血時(shí)間，術(shù)前兩周需避免大量食用。陰虛火旺體質(zhì)者長(zhǎng)期服用可能加重口干舌燥、失眠等癥狀。妊娠早期過(guò)量食用可能增加子宮收縮風(fēng)險(xiǎn)。部分人對(duì)生姜過(guò)敏，接觸后可能出現(xiàn)皮膚紅腫、呼吸困難等反應(yīng)。

日常建議每日鮮姜攝入量控制在10克以內(nèi)，干姜粉不超過(guò)2克。烹飪時(shí)可將生姜切片或搗碎以釋放活性成分，搭配肉類去腥解膩效果更佳。服用華法林等抗凝藥物者應(yīng)咨詢醫(yī)生。出現(xiàn)口腔潰瘍或痔瘡發(fā)作期應(yīng)暫停食用。建議根據(jù)自身體質(zhì)調(diào)整食用量，出現(xiàn)不適及時(shí)停用并就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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