寶寶一般6個月后可以嘗試吃雞蛋糕,但需確保蛋黃完全熟透且初次少量添加觀察過敏反應。雞蛋糕含有優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì),適合作為輔食補充營養(yǎng)。
6-8月齡是多數(shù)嬰兒添加蛋黃的關(guān)鍵階段,此時消化系統(tǒng)逐漸成熟。制作時建議僅使用蛋黃部分,蒸煮至凝固狀態(tài)后碾成泥狀,首次嘗試不超過1/4個蛋黃。連續(xù)觀察3天無皮疹、腹瀉等異常后,可每周2-3次逐步增量。8月齡后可嘗試全蛋制作的雞蛋糕,仍要保持質(zhì)地松軟易吞咽。雞蛋糕可搭配米粉或蔬菜泥增加營養(yǎng)密度,但避免添加鹽、糖等調(diào)味品。
少數(shù)過敏體質(zhì)嬰兒需延遲至12月齡后引入蛋黃。若家族有雞蛋過敏史,或?qū)殞氁褜?a href="http://m.tz8695.com/k/07wgcc7pkm79pvb.html" target="_blank">母乳/奶粉出現(xiàn)過敏癥狀,建議先進行過敏原檢測。初次食用后出現(xiàn)面部紅腫、嘔吐或呼吸困難需立即停用并就醫(yī)。早產(chǎn)兒或存在慢性胃腸疾病的寶寶,應在醫(yī)生指導下調(diào)整添加時間。
家長制作雞蛋糕需選用新鮮雞蛋,充分加熱至中心溫度超過70℃以殺滅沙門氏菌。存儲超過2小時的雞蛋糕應丟棄,避免細菌滋生。除雞蛋糕外,初期輔食還應包含強化鐵米粉、肉泥等食物,保證鐵鋅等微量元素攝入。若寶寶拒絕接受雞蛋糕,可混入已適應的輔食中緩慢過渡,切勿強迫喂食。
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