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蛋白粉怎么喝更容易吸收

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蛋白粉可通過搭配溫水、與碳水化合物同服、分次飲用、避免與酸性食物同食、選擇合適時(shí)間飲用等方式提升吸收率。

1、搭配溫水

蛋白粉建議用40℃以下的溫水沖泡，高溫會(huì)破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。乳清蛋白粉溶解性較好，冷水也可沖泡，但植物蛋白粉需溫水幫助溶解。沖泡后盡快飲用，避免久置結(jié)塊。

2、與碳水化合物同服

運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)飲用蛋白粉時(shí)，可搭配香蕉、燕麥片等碳水化合物。碳水能刺激胰島素分泌，幫助氨基酸進(jìn)入肌肉細(xì)胞。建議蛋白粉與碳水的重量比為1：2-3。

3、分次飲用

單次攝入超過30克蛋白質(zhì)可能降低吸收率。建議將每日所需蛋白粉分2-3次飲用，每次20-30克。健身人群可在晨起、訓(xùn)練后、睡前三個(gè)時(shí)段補(bǔ)充。

4、避免與酸性食物同食

橙汁、咖啡等酸性飲品會(huì)使蛋白質(zhì)變性凝結(jié)，影響吸收。建議間隔1小時(shí)以上飲用。胃酸過多者服用蛋白粉前可先吃少量面包中和胃酸。

5、選擇合適時(shí)間

晨起空腹時(shí)吸收較快，但可能刺激胃腸，建議搭配少量食物。運(yùn)動(dòng)后30分鐘是黃金補(bǔ)充期，此時(shí)肌肉對(duì)氨基酸需求最大。睡前2小時(shí)飲用酪蛋白粉可緩慢釋放氨基酸。

日常補(bǔ)充蛋白粉需注意每日總攝入量不超過每公斤體重1.5克，腎病患者應(yīng)遵醫(yī)囑調(diào)整用量。選擇正規(guī)品牌產(chǎn)品，關(guān)注配料表中蛋白質(zhì)含量與添加劑情況。乳糖不耐受者可選擇分離乳清蛋白或植物蛋白粉，服用后出現(xiàn)腹脹等不適需暫停使用。建議通過天然食物優(yōu)先獲取蛋白質(zhì)，蛋白粉作為膳食補(bǔ)充需合理控制用量。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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