国产成人久久一区二区三区,久久久亚洲国产精品主播,久久亚洲国产精品,欧美福利一区二区三区,精品国产亚洲一区二区三区,国产成人精品一区二区视频,亚洲精品123区在线观看

三種人不宜吃明蝦

2134次瀏覽

對(duì)蝦類過(guò)敏者、痛風(fēng)或高尿酸血癥患者、腎功能不全者通常不宜吃明蝦。明蝦富含蛋白質(zhì)和嘌呤，可能誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)或加重代謝負(fù)擔(dān)。

1、對(duì)蝦類過(guò)敏者

蝦類過(guò)敏屬于IgE介導(dǎo)的速發(fā)型過(guò)敏反應(yīng)，患者食用明蝦后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、蕁麻疹、喉頭水腫等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可引發(fā)過(guò)敏性休克。過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試明蝦時(shí)應(yīng)小劑量測(cè)試，既往有蝦類過(guò)敏史者應(yīng)嚴(yán)格禁食。若誤食出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，需立即使用鹽酸西替利嗪片等抗組胺藥物，嚴(yán)重時(shí)需皮下注射腎上腺素注射液。

2、痛風(fēng)或高尿酸血癥患者

每100克明蝦嘌呤含量約150-200毫克，屬于中高嘌呤食物。嘌呤代謝會(huì)產(chǎn)生尿酸，痛風(fēng)急性期患者食用可能誘發(fā)關(guān)節(jié)紅腫熱痛，高尿酸血癥患者長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能加速尿酸鹽結(jié)晶沉積。建議此類人群選擇嘌呤含量低于50毫克的蔬菜水果，若需補(bǔ)充蛋白質(zhì)可選用雞蛋、低脂牛奶等低嘌呤食物。

3、腎功能不全者

明蝦的高蛋白特性會(huì)增加腎臟代謝負(fù)擔(dān)，腎功能不全者攝入后可能導(dǎo)致血肌酐、尿素氮等指標(biāo)升高。對(duì)于腎小球?yàn)V過(guò)率低于60ml/min的患者，每日蛋白質(zhì)攝入量需控制在0.6-0.8g/kg體重，應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白為主。此類人群若食用明蝦，需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下嚴(yán)格計(jì)算蛋白質(zhì)總量，避免加重腎功能損傷。

普通人群食用明蝦需注意新鮮度，避免食用死亡超過(guò)4小時(shí)的蝦以防組胺中毒。建議采用清蒸、白灼等低溫烹飪方式，減少油脂攝入。食用時(shí)可搭配富含維生素C的檸檬汁幫助鐵吸收，但不宜與大量寒性食物同食以免胃腸不適。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)去除蝦線并冷凍保存，解凍后須徹底加熱至中心溫度達(dá)70℃以上。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>