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西藏橄欖的常見用法有哪些

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西藏橄欖的常見用法主要有泡水飲用、入藥治療、制作果脯、榨取油脂、釀酒等。西藏橄欖富含多種活性成分，具有較高的藥用和食用價(jià)值。

1、泡水飲用

西藏橄欖曬干后可切片泡水飲用，其水浸出物含橄欖多酚、黃酮類物質(zhì)，有助于緩解咽喉不適。傳統(tǒng)用法為取3-5片干橄欖用沸水沖泡，待水溫適宜后飲用，每日可重復(fù)沖泡2-3次。注意體質(zhì)虛寒者不宜空腹飲用。

2、入藥治療

藏醫(yī)常將西藏橄欖與其他藥材配伍，用于治療咳嗽、消化不良等癥。現(xiàn)代研究表明其提取物對(duì)金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用。常見配伍包括與藏茵陳、紅景天等藥材共同煎煮，具體用法需遵醫(yī)囑。

3、制作果脯

新鮮西藏橄欖經(jīng)糖漬或鹽漬可制成蜜餞類食品，加工過程中會(huì)保留部分維生素C和礦物質(zhì)。成品可直接食用或作為糕點(diǎn)配料，但糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。傳統(tǒng)工藝需經(jīng)過反復(fù)腌漬晾曬，耗時(shí)約15-20天。

4、榨取油脂

西藏橄欖核仁含油率達(dá)40%以上，壓榨所得油脂富含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸。該油脂既可作食用油，也可用于制作護(hù)膚品。冷榨法能最大限度保留營(yíng)養(yǎng)成分，需注意油脂應(yīng)避光密封保存。

5、釀酒

發(fā)酵西藏橄欖可釀制特色果酒，其酒精度通?？刂圃?-12度之間。釀造過程中會(huì)生成多種有機(jī)酸和芳香物質(zhì)，成品呈現(xiàn)琥珀色澤。飲用時(shí)每日不宜超過100毫升，酒精過敏者禁用。

使用西藏橄欖時(shí)需注意區(qū)分食用與藥用方法差異，新鮮果實(shí)含單寧較多可能引起口腔澀感。建議初次嘗試者從小劑量開始，觀察是否有過敏反應(yīng)。長(zhǎng)期入藥使用需定期評(píng)估體質(zhì)變化，避免與寒涼性藥材過量配伍。日常保存應(yīng)置于陰涼干燥處，防止霉變。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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