貧血患者一般可以適量吃杏子,杏子含有豐富的鐵元素和維生素C,有助于改善缺鐵性貧血。
杏子含有一定量的非血紅素鐵,雖然吸收率低于動物性食物中的血紅素鐵,但配合維生素C可提高鐵的吸收率。杏子還含有少量葉酸,對巨幼細(xì)胞性貧血有一定輔助作用。新鮮杏子中的有機(jī)酸能促進(jìn)胃酸分泌,幫助鐵元素溶解。杏干經(jīng)過脫水處理后鐵含量更高,但需注意糖分較高的人群控制攝入量。杏子中的膳食纖維可能影響礦物質(zhì)吸收,建議與補鐵藥物間隔2小時食用。
貧血患者日常飲食應(yīng)保證紅肉、動物肝臟、血制品等富含血紅素鐵的食物攝入,配合深色蔬菜和柑橘類水果促進(jìn)鐵吸收。避免濃茶、咖啡與補鐵劑同服,烹飪使用鐵鍋可增加膳食鐵含量。定期監(jiān)測血常規(guī)指標(biāo),重度貧血或補鐵效果不佳時需及時就醫(yī)排查消化道出血、月經(jīng)過多等潛在病因,必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用右旋糖酐鐵口服溶液、蛋白琥珀酸鐵口服溶液或蔗糖鐵注射液等補鐵藥物。
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