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山楂的功效與作用和禁忌

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山楂具有助消化、降血脂、抗氧化等功效,但胃酸過多者、孕婦等需慎用。山楂的主要作用包括促進胃腸蠕動、調節(jié)血脂代謝、保護心血管,禁忌人群需避免空腹食用或過量攝入。

1、助消化

山楂含有豐富的有機酸和果膠,能刺激胃酸分泌,增強胃腸蠕動,幫助分解油膩食物。適用于飲食積滯引起的腹脹、噯氣,可搭配陳皮或麥芽煎水飲用。胃腸功能較弱者需控制單次攝入量,避免加重反酸癥狀。

2、降血脂

山楂中的黃酮類物質能抑制膽固醇合成,促進低密度脂蛋白代謝,對高脂血癥有一定輔助改善作用。建議與決明子、荷葉等配伍代茶飲,長期飲用需監(jiān)測肝功能。嚴重動脈硬化患者仍應以藥物治療為主。

3、抗氧化

山楂多酚和維生素C具有清除自由基的作用,能延緩細胞氧化損傷。新鮮山楂榨汁或制作果醬可保留更多活性成分,但糖尿病患者應注意控制糖分攝入。儲存時需避光密封以防營養(yǎng)成分流失。

4、調節(jié)心血管

山楂提取物可輕度擴張冠狀動脈,改善心肌供血,輔助緩解心悸、胸悶癥狀。冠心病患者使用時需與醫(yī)生溝通,不可替代硝酸甘油等急救藥物。心律失常者應避免與抗凝藥物同服。

5、禁忌事項

胃潰瘍患者空腹食用可能刺激黏膜,誘發(fā)疼痛;孕婦大量攝入可能增加子宮收縮風險。山楂與磺胺類藥物同服可能增加結晶尿概率,服藥期間應間隔2小時以上。兒童每日食用不宜超過5顆鮮果。

日常食用建議選擇成熟鮮果或干品,每日鮮果攝入量控制在50克以內,干品不超過20克??芍谱魃介?、山楂醬等降低酸澀口感,搭配紅棗或蜂蜜調和風味。服用華法林、地高辛等藥物者需咨詢醫(yī)師,食用后出現(xiàn)胃痛、皮疹等不適應立即停用并就醫(yī)。儲存時注意防潮霉變,加工制品應標注保質期。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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