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騷豬肉吃了對(duì)身體有危害嗎

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食用未經(jīng)檢疫或加工不當(dāng)?shù)尿}豬肉可能對(duì)身體造成危害。騷豬肉通常指未經(jīng)規(guī)范屠宰或儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)呢i肉，可能存在寄生蟲(chóng)、細(xì)菌污染等問(wèn)題。

未經(jīng)檢疫的騷豬肉可能攜帶豬帶絳蟲(chóng)、旋毛蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)，食用后可能導(dǎo)致寄生蟲(chóng)感染，引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。部分騷豬肉因儲(chǔ)存條件不當(dāng)可能滋生沙門氏菌、大腸桿菌等致病菌，食用后可能引發(fā)急性胃腸炎。騷豬肉若來(lái)自病死豬，可能殘留獸藥或病原微生物，長(zhǎng)期食用可能損害肝臟功能。正規(guī)渠道購(gòu)買的檢疫合格豬肉經(jīng)過(guò)高溫烹飪后通常可安全食用，但騷豬肉因來(lái)源不明風(fēng)險(xiǎn)較高。建議選擇有檢疫標(biāo)志的豬肉，烹飪時(shí)確保中心溫度達(dá)到70攝氏度以上。

日常購(gòu)買豬肉時(shí)應(yīng)選擇正規(guī)商超或市場(chǎng)，注意查看動(dòng)物檢疫合格證明，避免購(gòu)買來(lái)源不明的肉類。烹飪前充分清洗豬肉，處理生肉的刀具案板需與熟食分開(kāi)。豬肉建議采用燉煮、爆炒等高溫烹飪方式，確保徹底熟透。儲(chǔ)存豬肉時(shí)需冷藏并在保質(zhì)期內(nèi)食用，冷凍保存不宜超過(guò)3個(gè)月。若食用豬肉后出現(xiàn)惡心嘔吐、持續(xù)腹瀉等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查食源性疾病。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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