酸棗具有安神助眠、抗氧化、調(diào)節(jié)血壓、促進(jìn)消化、補(bǔ)充營養(yǎng)等功效。酸棗富含黃酮類化合物、維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，適合失眠、高血壓、消化不良等人群適量食用。
1、安神助眠
酸棗仁中的皂苷類成分可通過調(diào)節(jié)γ-氨基丁酸受體發(fā)揮鎮(zhèn)靜作用，對入睡困難、睡眠淺等輕中度失眠有改善效果。傳統(tǒng)中醫(yī)常用酸棗仁配伍茯苓、知母等制成酸棗仁湯，現(xiàn)代亦有酸棗仁油軟膠囊等制劑。
2、抗氧化
酸棗果肉含有的原花青素、維生素C等成分能清除自由基，其抗氧化能力約為藍(lán)莓的3倍。長期食用有助于延緩皮膚老化，對紫外線引起的皮膚損傷有一定防護(hù)作用。
3、調(diào)節(jié)血壓
酸棗中的環(huán)磷酸腺苷成分可擴(kuò)張外周血管，配合鉀離子對鈉離子的拮抗作用，對原發(fā)性高血壓患者具有輔助降壓效果。建議高血壓人群每日食用10-15克干制酸棗。
4、促進(jìn)消化
酸棗所含有機(jī)酸和膳食纖維能刺激胃酸分泌、加速腸蠕動，對功能性消化不良引起的腹脹、食欲不振有緩解作用。胃腸功能較弱者建議去皮食用，避免果酸刺激胃黏膜。
5、補(bǔ)充營養(yǎng)
每100克鮮酸棗含鈣35毫克、鐵2.6毫克，其鈣鐵含量是蘋果的6-8倍。所含的B族維生素和鋅元素對兒童生長發(fā)育、孕婦營養(yǎng)補(bǔ)充具有較高價值。
食用酸棗時建議選擇無霉變、無硫熏的天然產(chǎn)品，每日鮮果攝入量控制在50克以內(nèi)，干制品不超過20克。胃腸敏感者應(yīng)避免空腹食用，糖尿病患者需注意控制攝入量。酸棗仁作為藥材使用時，需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍應(yīng)用，不可自行加大劑量。將酸棗與核桃、燕麥等搭配食用，可提升營養(yǎng)價值。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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