吃蕎麥、海帶、桑葉、綠豆、槐米等食物降甘油三酯最快。甘油三酯是脂質(zhì)組成成分,在正常情況下,血液中甘油三酯保持動(dòng)態(tài)平衡,若因飲食不當(dāng)、肥胖等因素導(dǎo)致甘油三酯含量增加,易造成高血脂,甚至誘發(fā)嚴(yán)重心腦血管疾病。
蕎麥含有大量膳食纖維、維生素、亞油酸、氨基酸及蘆丁等營(yíng)養(yǎng)成分,具有降血脂、降血壓、調(diào)節(jié)血糖等功效,有預(yù)防高血脂癥和心血管疾病作用。
海帶還有海帶多糖,有效降低血中膽固醇、甘油三酯,其中還含有不飽和脂肪酸和纖維素,有助清除人體中脂質(zhì)膽固醇。海帶中還含有抗凝血成分,可預(yù)防血栓形成。
桑葉含大量亞油酸、黃酮類(lèi)物質(zhì)及桑葉多糖,有促進(jìn)膽固醇和膽汁酸排出的功效。適量食用桑葉可降低血粘稠度,使血管保持通暢,對(duì)改善心血管疾病和動(dòng)脈粥樣硬化有幫助。
綠豆可清熱解毒,且其中含有綠豆多糖,能增強(qiáng)血清脂蛋白酶活性,降低甘油三酯。綠豆中含有球蛋白,可促進(jìn)膽固醇分解成膽酸,降低膽固醇吸收率。
槐米含蘆丁、黃酮體槲皮素、槐苷及鞣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,有助增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力,對(duì)降低甘油三酯有一定幫助,可防治高血脂和高血壓。
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