雪梨銀耳湯具有潤肺止咳、滋陰養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫、改善睡眠等功效，適合秋冬季節(jié)或干燥環(huán)境下食用。
1、潤肺止咳
雪梨含配糖體及鞣酸，能緩解咽喉干燥刺激感；銀耳多糖可促進(jìn)呼吸道黏膜修復(fù)。兩者協(xié)同對干咳、咽癢等秋燥癥狀有緩解作用，尤其適合慢性支氣管炎患者。
2、滋陰養(yǎng)胃
銀耳富含植物膠質(zhì)形成保護(hù)膜，減少胃酸刺激；雪梨中的蘋果酸能促進(jìn)消化液分泌。長期食用可改善胃陰不足導(dǎo)致的灼熱感，輔助調(diào)理萎縮性胃炎。
3、美容養(yǎng)顏
銀耳含天然膠質(zhì)蛋白和雪梨的維生素C共同作用，能提升皮膚彈性，減少紫外線導(dǎo)致的黑色素沉積。其抗氧化成分可延緩皮膚角質(zhì)層老化。
4、增強(qiáng)免疫
銀耳多糖能激活巨噬細(xì)胞活性，雪梨中的維生素B族可維持淋巴細(xì)胞正常功能。定期食用有助于提升呼吸道局部免疫力，降低感冒概率。
5、改善睡眠
銀耳含色氨酸前體物質(zhì)，配合雪梨的鈣鎂元素，能調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)平衡。睡前2小時(shí)溫服對入睡困難、睡眠淺等狀況有改善效果。
建議選用肉質(zhì)厚實(shí)的雪梨與朵形完整的銀耳燉煮，糖尿病患需控制冰糖用量。每周食用2-3次為宜，急性腹瀉期間應(yīng)暫停食用。搭配百合或蓮子可增強(qiáng)安神效果，與川貝同燉能強(qiáng)化止咳作用，但風(fēng)寒咳嗽者需慎用。隔夜湯品應(yīng)煮沸后冷藏保存，24小時(shí)內(nèi)食用完畢。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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