乳腺癌患者飲食需注意均衡營養(yǎng)、控制激素?cái)z入、增強(qiáng)免疫力，主要有優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充、低脂飲食、抗氧化食物攝入、限制酒精咖啡因、避免高糖加工食品等原則。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充
適量攝入魚類、禽肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于維持肌肉量和修復(fù)組織。乳腺癌患者術(shù)后或化療期間蛋白質(zhì)需求增加，每日可安排1-2個(gè)雞蛋、100-150克瘦肉或豆腐。避免過量紅肉，每周不超過500克。
2、低脂飲食
減少動物脂肪攝入，優(yōu)先選擇橄欖油、亞麻籽油等不飽和脂肪酸。高脂飲食可能影響雌激素水平，建議每日烹調(diào)油控制在25-30克，避免油炸食品。奶制品選擇低脂或脫脂類型。
3、抗氧化食物攝入
多食用深色蔬菜水果如西藍(lán)花、藍(lán)莓、胡蘿卜等，其含有的維生素C、類胡蘿卜素等抗氧化成分可減輕放化療副作用。每日蔬菜攝入300-500克，水果200-350克，注意種類多樣化。
4、限制酒精咖啡因
酒精可能干擾藥物代謝并增加復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，建議戒酒?？Х纫蛎咳詹怀^200毫克，約1-2杯咖啡。含糖飲料也應(yīng)限制，以白開水、淡茶替代。
5、避免高糖加工食品
精制糖和高GI食物可能促進(jìn)炎癥，減少蛋糕、餅干等烘焙食品攝入。選擇全谷物如燕麥、糙米作為主食，每日50-100克，有助于血糖穩(wěn)定。
乳腺癌患者需建立規(guī)律飲食習(xí)慣，少食多餐緩解治療引起的胃腸不適。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免燒烤腌制。根據(jù)治療階段調(diào)整飲食，如骨髓抑制期需加強(qiáng)滅菌處理，腹瀉期選擇低渣食物。定期監(jiān)測體重和營養(yǎng)指標(biāo)，必要時(shí)在臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑。保持適度運(yùn)動結(jié)合飲食管理，有助于改善治療效果和生活質(zhì)量。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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